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酒米价格-有机米与普通大米的区别

更新时间:2020-01-03 17:20:00点击次数:973次字号:T|T

在超市货架中越来越多的有机大米出现在我们的视野中,有机大米属于天然无公害产品,在水稻栽培生长过程中也是采用天然的方式,相对来说有机大米也比普通大米的价格要贵一些,今天我们就来了解一下有机大米和普通大米的区别。

有机大米是种植改良场推荐的良质米品种,而且在栽培过程中不能使用化学肥料,农药和生长调节剂等。有机大米使用的肥料一定要是有机肥,土地也得严格要求,才可以达到完全没有污染的效果。再加上完全专用的优良碾米机械设备,就可以达到完全香、Q、黏和无怪味的高品质效果。

有机大米与普通大米的主要区别有以下几个特点:

1、有机大米在生产加工过程中禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术;普通大米则没有这些限制。

2、有机大米在土地生产转型方面有严格规定,考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间,土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期,而普通大米则没有转换期的要求。

3、有机大米在数量上进行严格控制,要求定地块、定产量,生产普通大米没有如此严格的要求。

4、按照国际惯例,有机食品标志认证一次有效许可期为一年,一年期满后可申请“保证认证”,通过检查、审核合格后方可继续使用有机食品标志。

此外有机大米中的营养含量也比普通大米的要高一些,因为在水稻生长过程中没有使用农药,所以用有机大米蒸的米饭、熬的粥营养价值更高,口感更好。

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